RIFERIMENTI LEGISLATIVI

Lo standard BRCGS è stato sviluppato dal British Retail Consortium (consorzio di rivenditori britannici) per garantire la sicurezza e la qualità dei prodotti alimentari. È riconosciuto dalla Global Food Safety Initiative (GFSI), un’organizzazione che mira ad armonizzare gli standard di sicurezza alimentare a livello
globale. Si concentra su diversi aspetti, tra cui la gestione della qualità, l’HACCP, l’igiene, la tracciabilità e il controllo dei fornitori.

Servizi correlati

  • Valutazione preliminare: analisi dello stato attuale dell’azienda rispetto ai requisiti BRCGS

  • Implementazione del sistema: supporto nella creazione e nell’implementazione di procedure, istruzioni e registrazioni conformi allo standard.

  • Formazione del personale: corsi di formazione su HACCP, igiene, gestione della qualità e altri argomenti rilevanti.

  • Audit interni: simulazioni di audit per identificare eventuali non conformità e prepararsi all’audit di certificazione.

  • Assistenza durante l’audit: supporto durante l’audit di certificazione condotto da un ente terzo.

  • Aggiornamenti continui: supporto per mantenere la conformità nel tempo, inclusi gli aggiornamenti alle versioni dello standard.

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